Consumo ecologicamente responsável, produção e alimentação local

Você mora no Luxemburgo e deseja consumir de forma ecologicamente responsável? Você quer fazer suas compras no mercado ou em um produtor local para comer produtos frescos e orgânicos, sem desperdício? Esta seção é para você.

Aqui encontrará alguns dos mercados e produtores locais onde pode adquirir produtos frescos. Também lhe apresentamos as diferentes lojas onde pode comprar produtos a granel. Opte por uma alimentação natural, biológica e local. Consuma de forma ecologicamente responsável no Luxemburgo.

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Fazer compras nos mercados locais no Luxemburgo

Os mercados da cidade do Luxemburgo

Todas as semanas, os diferentes mercados da cidade do Luxemburgo oferecem produtos frescos, provenientes da produção local. Podem ser encontrados nos seguintes locais:

Stater Maart

Tradicionalmente localizado na Place Guillaume II, este mercado acontece duas vezes por semana no Knuedler, às quartas-feiras e sábados, das 7h30 às 14h, no bairro de Luxembourg-Ville-Haute.

Perto da paragem de elétrico Hamilius, este mercado tradicional oferece várias dezenas de bancas de produtos locais, luxemburgueses ou da Grande Região. Durante o período da Octave, o mercado muda-se para o Champs du Glacis, em Limpertsberg.
Lá você encontra barracas de peixes, carnes, queijos, flores, legumes, bebidas alcoólicas ou não, além de produtos gregos e italianos. Recentemente, ele passou a contar com um "Food Village", aberto das 10h30 às 14h, para oferecer aos trabalhadores do bairro pausas para almoço com comida de rua e muito mais.

Garer Maart

Localizado na Place de Paris , no bairro Gare, este mercado apresenta uma dezena de bancas típicas às quartas-feiras e sábados, das 7h30 às 14h. Também se encontram frutas e legumes, frangos assados, mas também pratos preparados que podem ser degustados no local ao almoço. Ideal para uma pausa para o almoço de verão antes de um café nas esplanadas ensolaradas da praça.

Bouneweger Maart

O Bouneweger Maart acontece na Place Léon XIII, às terças-feiras, das 16h às 19h, no bairro de Luxembourg-Bonnevoie. Este mercado oferece produtos locais e sazonais em um pequeno número de barracas (menos de dez). Também é possível encontrar compotas, sumo de maçã ou mel, bem como têxteis. Mais do que um mercado, o Bouneweger Maart é também um local de encontros agradáveis.

Este mercado já não está em atividade.

Glacismaart

O Glacismaart é uma instituição em Luxemburgo. Realiza-se na Place du Glacis todos os terceiros domingos do mês, de março a novembro, das 10h às 17h. O Glacismaart faz uma pausa em agosto devido ao Schueberfouer. De fácil acesso, é um ponto de encontro para centenas de pessoas, assim que chegam os dias bonitos a Luxemburgo.

Local emblemático no bairro de Limperstberg, o Glacismaart é um local imperdível para os amantes de produtos frescos e compras dominicais.

Aí encontraráalimentos, incluindo produtos frescos da região luxemburguesa. Mas os caçadores de pechinchas também podem encontrar produtos artesanais, artigos de segunda mão, diversos objetos de decoração,roupa e artigos de marroquinaria. Os visitantes também podem comprar plantas e flores. O Glacismaart também oferece animação para crianças, bem como pequenos snacks no local.

Esch-sur-Alzette, mercado duas vezes por semana

O mercado da cidade de Esch-sur-Alzette acontece na Rue de l'Alzette todos os terças e sextas-feiras, das 7h às 12h. Lá você pode encontrar todos os tipos de alimentos frescos, frangos assados, flores...

Strassen, mercado bimestral

A comuna de Strassen organiza todos os segundos e quartos sextas-feiras do mês um mercado onde se pode comprar produtos biológicos. O mercado realiza-se das 16h às 19h no parque de estacionamento do Centro Cultural Paul Barblé, em Strassen.

Cidade de Sandweiler, mercado quinzenal

Sandweiler oferece um mercado todos os primeiros e terceiros quinta-feiras do mês na Place Jemp Stein (no meio da Rue Principale) das 16h às 19h (20h no verão).

Procura um mercado mais perto de sua casa? Informe-se junto da sua autarquia. Certamente também oferece um mercado local onde pode comprar produtos frescos e biológicos.

Produtores luxemburgueses: compre frutas orgânicas e legumes frescos

Aqui encontrará uma seleção de marcas locais que oferecem cestos de frutas e legumes frescos ou biológicos para consumir de forma local e justa.

Sandrine e os seus cestos frescos: personalidade Gault&Millau

Sandrine Pingeon vende a sua própria produção de frutas e legumes frescos, locais e sazonais na quinta familiar de Munsbach (município de Schuttrange). Em colaboração com alguns fornecedores locais, ela oferece uma vasta gama de produtos biológicos de qualidade, além das suas frutas e legumes produzidos localmente: ovos, queijos, charcutaria, pães, etc.

No local, cada um enche o seu cesto a preços bastante razoáveis. Embora um pouco afastada do centro da cidade, Sandrine e os seus cestos são famosos no Luxemburgo. Grandes chefs luxemburgueses reconhecidos, incluindo os premiados com estrelas Michelin, vêm abastecer-se na sua loja!
Além disso, Sandrine foi nomeada Personalidade do Ano de 2018 pelo Gault&Millau Belux!
O pequeno extra? A escolha, o acolhimento muito simpático e a mudança de cenário.

Terra Coop e o seu conceito de horticultura associativa

A Terra Coop é uma AMAP (Associação para a Manutenção da Agricultura Camponesa) em Luxemburgo, na Rue Eicherfeld. A Terra Coop também vende os seus produtos hortícolas cultivados de forma ecológica e regenerativa no mercado de Bonnevoie.

Mas a Terra Coop também oferece a possibilidade de pessoas que não têm jardim participarem ativamente no cultivo de legumes e frutas. Não tem tempo para cultivar os seus próprios legumes e frutas? Não se preocupe, pode tornar-se membro e consumir produtos frescos e locais. Para isso, basta tornar-se membro da associação e pagar uma quota. Assim, poderá beneficiar, todas as semanas, de um cesto com os produtos da colheita semanal (frutas, legumes, raízes, ervas aromáticas, etc.).

Os produtos da sua cesta são frescos, orgânicos, sazonais e locais, mas o conteúdo não é revelado antes de você fazer o pedido!

Le Chat Biotté e suas botas de vegetais orgânicos

O Chat Biotté também oferece cestas de frutas e legumes 100% orgânicos (chamadas de "bio bottes", em referência ao nome da marca). Essas cestas orgânicas são entregues diretamente em sua casa ou no seu trabalho.

O Chat Biotté oferece quase exclusivamente produtos locais das quintas vizinhas. Encontrará 3 tipos de caixas diferentes: a bota energia composta apenas por frutas, a bota vegetariana composta apenas por legumes e a bota equilíbrio que oferece frutas e legumes.

O serviço funciona por assinatura (de um mês a um ano) e oferece uma relação qualidade/preço muito interessante.

O pequeno extra? A encomenda inclui receitas!

Co-labor, reintegração e ecologia

Localizada em Walferdange, a Co-labor é, acima de tudo, uma empresa social e ecologicamente responsável. A Co-Labor preserva e desenvolve o nosso ambiente. Oferece cestos de frutas e legumes frescos, produzidos de forma ecologicamente responsável.

Cada cesta «Grenge-Kuerf» contém frutas, legumes e saladas biológicas, provenientes dos pomares e hortas da região. Quando a produção diminui nas nossas regiões, estes produtos são complementados por outras frutas e legumes biológicos da região ou da Europa. A Co-labor também oferece pão, mel, sumos e ovos biológicos.

O pequeno extra? A grande variedade de produtos em tamanhos diferentes para todas as famílias! Possibilidade de ir buscar a sua encomenda em Walferdange ou no Luxemburgo e entrega ao domicílio possível.

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Consumo responsável no Luxemburgo

Uma alimentação boa, limpa e justa com o Slow Food

A associação Slow Food Grand-Duché promove uma alimentação boa, limpa e justa, em linha com o movimento internacional Slow Food (ou restauração lenta), criado em 1986. O objetivo é sensibilizar os consumidores para uma produção saudável e valorizar o saber-fazer local. A Slow Food promove uma alimentação baseada na produção sustentável, aliada ao prazer de consumir alimentos saborosos. A Slow Food valoriza a convivialidade dos prazeres da mesa.

Alimentação responsável no Luxemburgo

Para saber mais sobre alimentação responsável no Luxemburgo, consulte o site changeonsdemenu.lu. Realizado em colaboração entre a SOS Faim e o Ministério dos Negócios Estrangeiros e Europeus do Luxemburgo, encontrará aqui muitas informações sobre como se alimentar de forma ecológica e responsável.

Você pode encontrar dicas sobre como consumir melhor. Você pode até se divertir calculando sua pegada alimentar. Do nosso lado, o veredicto é "Bom, mas pode melhorar"! O que nos leva a encontrar pistas para melhorar...

Um mapa interativo das estruturas alimentares responsáveis no Luxemburgo lista os produtores locais, pontos de venda, locais de transformação e até mesmo iniciativas cidadãs. Ideal para consumir ou abastecer-se de forma responsável para o meio ambiente no Luxemburgo.

Descubra o evento Long Live The Summer na Luxexpo The Box, que promove o compromisso ambiental.

Fazer compras a granel no Luxemburgo

Fazer compras a granel ainda não é muito comum no Luxemburgo, exceto, obviamente, nos mercados locais. Alguns comerciantes oferecem até recipientes retornáveis para incentivar a reutilização.

Secções a granel nos supermercados

No entanto, cada vez mais supermercados e minimercados oferecem secções de produtos a granel. Pode abastecer-se de produtos alimentares e não alimentares. Os preços nem sempre são mais baixos, como seria de esperar. Além disso, algumas secções de talho ou queijo aceitam servir os alimentos nos seus próprios recipientes. Lembre-se de os levar consigo, juntamente com os seus sacos reutilizáveis, quando for às compras.

Lojas zero desperdício

No que diz respeito às lojas especializadas em zero resíduos, destaca-se a bela iniciativa de comércio justo da Buttek-Mosaïk em Filsdorf, gerida por voluntários. Aberta de segunda a quinta-feira, a loja reverte os seus lucros para a associação Action pour un Monde Uni.

A Kilogram.lu é uma empresa de impacto social sediada em Capellen. As encomendas podem ser feitas online e entregues em casa ou em pontos de recolha. Os frascos de produtos alimentares são devolvidos. Acaba de abrir uma loja em Capellen.

As lojas Co-labor também oferecem produtos a granel.

Promover a mobilidade e a energia verde

Consumir de forma mais responsável não se limita à alimentação. A fim de preservar o nosso planeta e reduzir a nossa pegada ecológica, as deslocações podem ser repensadas com a mobilidade suave.

O nosso consumo de energia também pode ser mais ecológico. Os fornecedores de energia luxemburgueses oferecem cada vez mais energia limpa. O Grupo Enovos fornece eletricidade verde e gás natural climaticamente neutro em todo o Grão-Ducado. A sua filial Luxembourg Energy Office ou LEO também fornece energia verde à cidade do Luxemburgo.

Gielt-Band – Fita amarela: «Aqui pode colher»

Se vir uma fita amarela numa árvore com a inscrição «Aqui pode colher», não hesite em colher os frutos da árvore.

Lançada pelo Ministério da Agricultura e pelo Sylvicol (Sindicato das Comunas Luxemburguesas), esta ação visa reduzir os problemas de desperdício e promover a solidariedade, autorizando a colheita gratuita para uso pessoal.

Os jardins comunitários no Luxemburgo

Luxemburgo é uma cidade onde os preços por metro quadrado são elevados. Resultado? Muitas pessoas não têm um jardim privado onde possam plantar ou cultivar frutas, legumes, ervas aromáticas e hortaliças.

Para remediar esta situação, a cidade do Luxemburgo e cada vez mais municípios propõem um conceito original e inovador: os jardins comunitários!

Cultive suas frutas e legumes mesmo que você não tenha um jardim particular

Criados para pessoas que não têm um jardim privado, os jardins comunitários permitem cultivar flores, legumes, ervas e frutas por um preço muito razoável.

Implementados pela primeira vez em 2013 na cidade de Luxemburgo, no bairro de Bonnevoie, os jardins comunitários estão hoje mais disseminados. Os bairros de Limpertsberg, Vale da Pétrusse e Pfaffenthal também oferecem jardins comunitários aos seus residentes.

Esses jardins comunitários foram especialmente destacados no âmbito da operação Urban History Festival 2024 em Bonnevoie.

Cada horta comunitária é composta por uma parte «comum» e por várias parcelas de terreno «privadas». Estas parcelas podem ser cultivadas sozinho, em família ou com amigos. As parcelas individuais medem cerca de 4 metros por 2 metros e permitem o cultivo de várias plantas.

Locais de encontro respeitadores do ambiente

Outro critério importante para os jardins comunitários da cidade de Luxemburgo é que o cultivo seja feito de forma ecológica e respeitadora do ambiente. Os pesticidas ou fertilizantes químicos são proibidos, assim como os OGM. Também estão disponíveis contentores para compostagem.

Exclusivamente reservados aos residentes dos bairros em que estão localizados, esses jardins são criados com o objetivo de promover a economia sustentável. O objetivo é também criar um clima de convívio entre amigos e vizinhos residentes. Mesas de piquenique estão disponíveis.

Além disso, a cidade de Luxemburgo oferece a cada morador que aluga um lote uma formação ministrada por um jardineiro profissional, a fim de otimizar ao máximo o cultivo do seu terreno.

Está interessado em hortas comunitárias?

Está interessado no conceito e gostaria de beneficiar de um lote de terreno para cultivar um jardim? Informe-se junto da sua administração municipal para saber se existem lotes disponíveis.

Você também pode acessar o site Eise gaart, o portal dos jardins comunitários no Luxemburgo. O site apresenta os jardins compartilhados no Luxemburgo e como participar deles. Você também encontrará informações sobre jardinagem ecológica e uma agenda de eventos em hortas e arredores em nível nacional. Realizado em parceria com o CELL – Center for Ecological Learning Luxembourg, o site é publicado em francês, inglês e alemão.

« Obrigada, Just Arrived!! Era exatamente o que eu procurava... ☘️ » – Christine B

Eventos e iniciativas ecológicas

Selos «Green Event»

Sob a impulsão do Ministério do Ambiente, do Clima e da Biodiversidade, o Luxemburgo está empenhado numa abordagem ecologicamente responsável, incluindo na organização de eventos. Os organizadores de eventos com o rótulo «Green Event» comprometem-se a reduzir a pegada ecológica do evento em questão.

A Duck Race é um «Green Event». Não hesite em participar!

Iniciativas de limpeza da natureza

Se você se preocupa com a limpeza do seu ambiente, participe de uma natureza mais limpa com o "Grouss Botz" ou grande limpeza.

Reparar objetos quebrados

Quer dar uma segunda vida aos seus objetos quebrados, mas não tem talento para bricolagem? Os "Repair Cafés" são locais que você não pode deixar de visitar!

Além do ambiente acolhedor, encontrará voluntários capazes de o ajudar a reparar quase todos os seus objetos: eletrodomésticos, móveis, bicicletas, brinquedos, roupas, etc.

Informe-se junto da sua administração municipal.

Existem várias maneiras de se envolver na preservação do nosso planeta. Uma das maneiras de poluir menos e reduzir a nossa pegada ecológica é experimentar a mobilidade suave.