Consumo ecológico, producción y alimentación locales

¿Vive en Luxemburgo y desea consumir de forma ecológica? ¿Quiere hacer la compra en el mercado o en una tienda local para comer productos frescos y ecológicos, sin residuos? Esta sección es para usted.

Aquí encontrará algunos de los mercados y productores locales donde puede abastecerse de productos frescos. También le detallamos las diferentes tiendas donde puede comprar productos a granel. Opte por una alimentación natural, ecológica y local. Consuma de forma ecológica en Luxemburgo.

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Hacer la compra en los mercados locales de Luxemburgo

Los mercados de la ciudad de Luxemburgo

Cada semana, los diferentes mercados de la ciudad de Luxemburgo ofrecen productos frescos de producción local. Se pueden encontrar en los siguientes lugares:

Stater Maart

Situado tradicionalmente en la Place Guillaume II, este mercado tiene lugar dos veces por semana en Knuedler, los miércoles y sábados de 7:30 a 14:00, en el barrio de Luxembourg-Ville-Haute.

Cerca de la parada de tranvía Hamilius, este mercado tradicional ofrece varias decenas de puestos con productos locales, luxemburgueses o de la Gran Región. Durante el periodo de la Octava, el mercado se traslada al Champs du Glacis, en Limpertsberg.
En él se pueden encontrar puestos de pescado, carne, queso, flores, verduras, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como productos griegos e italianos. Desde hace poco, cuenta con un «Food Village» abierto de 10:30 a 14:00 para ofrecer a los trabajadores del barrio agradables pausas para almorzar con comida callejera y mucho más.

Garer Maart

Situado en la Place de Paris , en el barrio de la estación, este mercado cuenta con una decena de puestos típicos los miércoles y sábados de 7:30 a 14:00. También se pueden encontrar frutas y verduras, pollos asados y platos preparados que se pueden degustar allí mismo a la hora del almuerzo. Ideal para una pausa veraniega antes de tomar un café en las soleadas terrazas de la plaza.

Bouneweger Maart

El Bouneweger Maart tiene lugar en la plaza Léon XIII, los martes de 16:00 a 19:00, en el barrio de Luxemburgo-Bonnevoie. Este mercado ofrece productos locales y de temporada en un pequeño número de puestos (menos de diez). También se pueden encontrar mermeladas, zumo de manzana o miel, así como textiles. Más que un mercado, el Bouneweger Maart es también un lugar de encuentro agradable.

Actualmente, este mercado ya no está en activo.

Glacismaart

El Glacismaart es toda una institución en Luxemburgo. Se celebra en la Place du Glacis cada tercer domingo del mes, de marzo a noviembre, de 10:00 a 17:00. El Glacismaart hace una pausa en agosto debido a la Schueberfouer. De fácil acceso, es un punto de encuentro para cientos de personas desde que llegan los días soleados a Luxemburgo.

El Glacismaart , un lugar emblemático del barrio de Limperstberg, es una visita obligada para los amantes de los productos frescos y las compras dominicales.

En él encontraráalimentos, entre los que se incluyen productos frescos de la región luxemburguesa. Pero los amantes de las gangas también pueden encontrar productos artesanales, antigüedades, diversos objetos de decoración,ropa y marroquinería. Los visitantes también pueden comprar plantas y flores. El Glacismaart también ofrece actividades para niños, así como un pequeño servicio de restauración in situ.

Esch-sur-Alzette, mercado dos veces por semana

El mercado de la ciudad de Esch-sur-Alzette tiene lugar en la Rue de l'Alzette todos los martes y viernes de 7:00 a 12:00. En él se pueden encontrar todo tipo de productos frescos, pollos asados, flores...

Strassen, mercado bimensual

El municipio de Strassen organiza cada segundo y cuarto viernes del mes un mercado donde se pueden comprar productos ecológicos. El mercado tiene lugar de 16:00 a 19:00 en el aparcamiento del Centro Cultural Paul Barblé en Strassen.

Ciudad de Sandweiler, mercado quincenal

Sandweiler ofrece un mercado el primer y tercer jueves de cada mes en la plaza Jemp Stein (en medio de la Rue Principale) de 16:00 a 19:00 (20:00 en verano).

¿Busca un mercado más cercano a su domicilio? Infórmese en su ayuntamiento. Seguramente también ofrece un mercado local donde comprar productos frescos y ecológicos.

Productores luxemburgueses: comprar fruta ecológica y verdura fresca

Aquí encontrará una selección de establecimientos locales que ofrecen cestas de fruta y verdura fresca o ecológica para consumir de forma local y justa.

Sandrine y sus cestas frescas: personalidad Gault&Millau

Sandrine Pingeon vende su propia producción de frutas y verduras frescas, locales y de temporada en la granja familiar de Munsbach (municipio de Schuttrange). En colaboración con algunos proveedores locales, ofrece una amplia gama de productos ecológicos de calidad, además de sus frutas y verduras de producción local: huevos, quesos, embutidos, panes...

Allí, cada uno llena su cesta a precios muy razonables. Aunque está un poco alejada del centro de la ciudad, Sandrine y sus cestas son muy famosas en Luxemburgo. Grandes chefs luxemburgueses de renombre, incluidos algunos con estrellas Michelin, acuden a ella para abastecerse.
Además, Sandrine fue nombrada Personalidad del año 2018 por la guía Gault&Millau Belux.
¿El pequeño extra? La variedad, la acogida muy agradable y el cambio de aires.

Terra Coop y su concepto de horticultura asociativa

Terra Coop es una AMAP (Asociación para el Mantenimiento de la Agricultura Campesina) en Luxemburgo, Rue Eicherfeld. Terra Coop también vende sus productos hortícolas, cultivados con un enfoque ecológico y regenerador, en el mercado de Bonnevoie.

Pero Terra Coop también ofrece a las personas que no tienen jardín la posibilidad de participar activamente en el cultivo de frutas y verduras. ¿No tiene tiempo para cultivar sus propias frutas y verduras? No se preocupe, puede hacerse socio y consumir productos frescos y locales. Para ello, solo tiene que hacerse socio de la asociación y pagar una cuota. Así podrá disfrutar cada semana de una cesta con la cosecha semanal (frutas, verduras, tubérculos, hierbas aromáticas, etc.).

Los productos de su cesta son frescos, ecológicos, de temporada y locales, ¡pero no se le revelará el contenido hasta que haga el pedido!

Le Chat Biotté y sus botas de verduras ecológicas

Le Chat Biotté también ofrece cestas de frutas y verduras 100 % ecológicas (llamadas «bio bottes», en referencia al nombre de la marca). Estas cestas ecológicas se entregan directamente en su domicilio o en su lugar de trabajo.

Le Chat Biotté ofrece casi exclusivamente productos locales de las granjas de los alrededores. Encontrará 3 tipos de cajas diferentes: la botte énergie, compuesta únicamente por frutas; la botte végétarienne, compuesta únicamente por verduras, y la botte équilibre, que ofrece frutas y verduras.

El servicio funciona mediante suscripción (de un mes a un año) y ofrece una relación calidad-precio muy interesante.

¿El pequeño extra? ¡El pedido incluye recetas!

Co-labor, reinserción y ecología

Situada en Walferdange, Co-labor es ante todo una empresa social y ecológicamente responsable. Co-Labor preserva y desarrolla nuestro medio ambiente. Ofrece cestas de frutas y verduras frescas, producidas de forma ecológica.

Cada cesta «Grenge-Kuerf» contiene frutas, verduras y ensaladas ecológicas procedentes de los huertos y jardines de los alrededores. Cuando la producción disminuye en nuestras regiones, se complementa con otras frutas y verduras ecológicas de la región o de Europa. Co-labor también ofrece pan, miel, zumos y huevos ecológicos.

¿El pequeño extra? ¡La gran variedad de productos en diferentes tamaños para todas las familias! Posibilidad de recoger su pedido en Walferdange o en Luxemburgo y entrega a domicilio.

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Consumo responsable en Luxemburgo

Una alimentación buena, limpia y justa con Slow Food

La asociación Slow Food Grand-Duché promueve una alimentación buena, limpia y justa en línea con el movimiento internacional Slow Food (o restauración lenta) creado en 1986. El objetivo es sensibilizar a los consumidores sobre la producción saludable y destacar el saber hacer local. Slow Food promueve una alimentación basada en la producción sostenible, junto con el placer de consumir alimentos sabrosos. Slow Food destaca la convivencia de los placeres de la mesa.

Alimentación responsable en Luxemburgo

Para obtener más información sobre la alimentación responsable en Luxemburgo, consulte el sitio web changeonsdemenu.lu. Realizado en colaboración entre SOS Faim y el Ministerio de Asuntos Exteriores y Europeos de Luxemburgo, en él encontrará mucha información sobre cómo alimentarse de forma ecológica y responsable.

En ella encontrará consejos sobre cómo consumir mejor. Incluso puede divertirse calculando su huella alimentaria. Por nuestra parte, el veredicto es «Bien, pero se puede mejorar». Hay margen de mejora...

Un mapa interactivo de las estructuras alimentarias responsables en Luxemburgo recopila los productores locales, los puntos de venta, los lugares de transformación e incluso las iniciativas ciudadanas. Ideal para consumir o abastecerse de forma responsable con el medio ambiente en Luxemburgo.

Descubra el evento Long Live The Summer en Luxexpo The Box, que promueve el compromiso medioambiental.

Comprar a granel en Luxemburgo

Comprar a granel aún no está muy extendido en Luxemburgo, salvo, por supuesto, en los mercados locales. Algunos comerciantes incluso ofrecen envases retornables para fomentar su reutilización.

Secciones a granel en los supermercados

Sin embargo, cada vez más supermercados y minimercados ofrecen secciones de productos a granel. Podrá abastecerse de productos alimenticios y no alimenticios. Los precios no siempre son más bajos, como cabría esperar. Además, algunas secciones de carnicería o quesería aceptan servir los alimentos en sus propios envases. Recuerde llevarlos junto con sus bolsas reutilizables cuando vaya a hacer la compra.

Tiendas sin residuos

En cuanto a las tiendas especializadas en cero residuos, cabe destacar la bonita iniciativa de comercio justo de Buttek-Mosaïk en Filsdorf, gestionada por voluntarios. Abierta de lunes a jueves, la tienda revierte sus beneficios a la asociación Action pour un Monde Uni.

Kilogram.lu es una empresa de impacto social con sede en Capellen. Los pedidos se pueden realizar en línea y se entregan a domicilio o en puntos de recogida. Los tarros de productos alimenticios son retornables. Acaba de abrir una tienda en Capellen.

Las tiendas Co-labor también ofrecen productos a granel.

Favorecer la movilidad y la energía verde

Consumir de forma más responsable no se limita a la alimentación. Para preservar nuestro planeta y reducir nuestra huella ecológica, podemos replantearnos los desplazamientos con la movilidad sostenible.

Nuestro consumo de energía también puede ser más ecológico. Los proveedores de energía luxemburgueses ofrecen cada vez más energía limpia. El Grupo Enovos suministra electricidad verde y gas natural climáticamente neutro en todo el Gran Ducado. Su filial Luxembourg Energy Office o LEO también abastece a la ciudad de Luxemburgo con energía verde.

Gielt-Band – Cinta amarilla: «Aquí se puede recoger»

Si ve una cinta amarilla en un árbol con la inscripción «Aquí se puede recoger», no dude en recoger los frutos del árbol.

Esta iniciativa, puesta en marcha por el Ministerio de Agricultura y Sylvicol (Sindicato de Municipios de Luxemburgo), tiene como objetivo reducir los problemas de desperdicio y fomentar la solidaridad al permitir la recolección gratuita para uso personal.

Los huertos comunitarios en Luxemburgo

Luxemburgo es una ciudad donde los precios por metro cuadrado son elevados. ¿El resultado? Muchas personas no disponen de un jardín privado en el que plantar o cultivar frutas, verduras, hierbas aromáticas y hortalizas.

Para paliar esta situación, la ciudad de Luxemburgo y cada vez más municipios proponen un concepto original e innovador: ¡los huertos comunitarios!

Cultive sus propias frutas y verduras aunque no tenga jardín propio

Creados para las personas que no disponen de jardín privado, los huertos comunitarios permiten cultivar flores, verduras, hierbas y frutas a un precio muy razonable.

Implantados por primera vez en 2013 en la ciudad de Luxemburgo, en el barrio de Bonnevoie, los huertos comunitarios se han extendido hoy en día. Los barrios de Limpertsberg, el valle de la Pétrusse y Pfaffenthal también ofrecen huertos comunitarios a sus residentes.

Estos huertos comunitarios se han puesto especialmente de relieve en el marco de la operación Urban History Festival 2024 en Bonnevoie.

Cada huerto comunitario se compone de una parte «común» y de varias parcelas «privadas». Estas parcelas se pueden cultivar solo, en familia o con amigos. Las parcelas individuales miden aproximadamente 4 metros por 2 metros y permiten el cultivo de varias plantas.

Lugares de encuentro respetuosos con el medio ambiente

Otro criterio importante para los huertos comunitarios de la ciudad de Luxemburgo es que el cultivo se realice de forma ecológica y respetuosa con el medio ambiente. Están prohibidos los pesticidas o fertilizantes químicos, así como los OMG. También hay disponibles contenedores de compostaje.

Reservados exclusivamente a los habitantes de los barrios en los que se encuentran, estos huertos se crean con el objetivo de promover una economía sostenible. El objetivo es también crear un ambiente agradable entre amigos y vecinos residentes. Se ponen a disposición mesas de picnic.

Además, la ciudad de Luxemburgo ofrece a cada inquilino de una parcela una formación impartida por un jardinero profesional, con el fin de optimizar al máximo el cultivo de su terreno.

¿Le interesan los huertos comunitarios?

¿Le interesa el concepto y le gustaría disponer de una parcela para cultivar un huerto? Consulte a su administración municipal para saber si hay parcelas disponibles.

También puede conectarse a la página web Eise gaart, el portal de huertos comunitarios en Luxemburgo. La página presenta los huertos compartidos en Luxemburgo y cómo formar parte de ellos. También encontrará información sobre jardinería ecológica y una agenda de eventos relacionados con los huertos a nivel nacional. Creada en colaboración con el CELL (Center for Ecological Learning Luxembourg), la página web está disponible en francés, inglés y alemán.

«¡Gracias, Just Arrived! Justo lo que estaba buscando... ☘️ » – Christine B

Eventos e iniciativas ecológicas

Etiquetas «Green Event»

Bajo el impulso del Ministerio de Medio Ambiente, Clima y Biodiversidad, Luxemburgo se compromete con un enfoque ecológico, incluso en la organización de eventos. Los organizadores de eventos con la etiqueta «Green Event» se comprometen a reducir la huella ecológica del evento en cuestión.

La Duck Race es un «Green Event». ¡No dude en participar!

Iniciativas de limpieza de la naturaleza

Si le preocupa la limpieza de su entorno, participe en una naturaleza más limpia con el «Grouss Botz» o gran limpieza.

Reparar objetos rotos

¿Quiere dar una segunda vida a sus objetos rotos, pero no tiene habilidades manuales? ¡Los «Repair Cafés» son lugares que no debe dejar de visitar!

Además del ambiente acogedor, allí encontrará voluntarios capaces de ayudarle a reparar casi cualquier objeto: electrodomésticos, muebles, bicicletas, juguetes, ropa...

Infórmese en su ayuntamiento.

Hay muchas formas de implicarse en la preservación de nuestro planeta. Una de las formas de contaminar menos y reducir nuestra huella ecológica es probar la movilidad sostenible.