mar10
Webinaire : Entreprendre au Luxembourg
Un webinaire pratique pour comprendre la création d’entreprise au Luxembourg : statuts juridiques, fiscalité, démarches et aides aux entrepreneurs.
A distanceBretzelsonndeg: una tradición gastronómica y romántica
El Bretzelsonndeg es una fiesta tradicional luxemburguesa que se celebra a mediados de Cuaresma. Gourmet y romántica a la vez, los enamorados se regalan un delicioso bretzel. ¡Descubra todo lo que hay que saber sobre esta costumbre imprescindible en Luxemburgo! El «domingo de los bretzels» es una fiesta importante en la cultura luxemburguesa. Forma parte de las tradiciones más deliciosas de Luxemburgo y hará las delicias de los gourmets.
Una fiesta tradicional luxemburguesa a mediados de Cuaresma
El Bretzelsonndeg, o Domingo de los Pretzels, se celebra cada año el cuarto domingo de Cuaresma. Este periodo de ayuno cristiano sigue a las festividades del Carnaval y al Liichtsmessdag, el equivalente a la Candelaria en Luxemburgo. La tradición del «Bretzelsonndeg» se remonta a la Edad Media. Los católicos conocían el cuarto domingo de Cuaresma con el nombre de domingo Laetare, que significa «domingo de alegría». Ese día, la Iglesia permitía hacer una pausa en el ayuno y las prácticas penitenciales del periodo de Cuaresma antes de las fiestas de Pascua. Es una ocasión para que los fieles se reúnan y compartan una comida más festiva, en la que los huevos ocupan un lugar importante. Así, en los estantes de los supermercados se pueden encontrar huevos duros de colores. No olvidemos que los huevos no se pueden conservar durante los 40 días que dura la Cuaresma.
La romántica tradición del Bretzelsonndeg
Hoy en día, el Bretzelsonndeg es sobre todo una ocasión para que los enamorados declaren su amor. El bretzel, que se ofrece tradicionalmente durante el Bretzelsonndeg, simboliza el compartir y la generosidad. Su forma de nudo representaría el entrelazamiento de los brazos de los enamorados, reforzando así su vínculo con la fiesta de los enamorados. Según la costumbre, el hombre ofrece un bretzel a la elegida de su corazón. Si ella acepta este goloso regalo, le ofrecerá a cambio huevos de Pascua el día de Pascua. Por el contrario, si rechaza sus avances, el enamorado rechazado recibirá una cesta vacía. La expresión luxemburguesa «de Kuerf kréien» (recibir una cesta) significa, por cierto, «ser rechazado». Hay una particularidad en los años bisiestos: la tradición se invierte y son las mujeres las que ofrecen el bretzel a sus amados. En 2028, serán las mujeres las que den el primer paso. Así, mucho antes de San Valentín, Luxemburgo celebra a los enamorados de una manera original y golosa. ¿Quieres celebrar tu amor? No te olvides de San Valentín el 14 de febrero.Un pretzel diferente a los demás
El bretzel del Bretzelsonndeg es un dulce muy diferente al bretzel salado que se encuentra en Alemania o Alsacia. Se trata de un bollo dulce, elaborado con masa fermentada a base de harina, huevos, mantequilla y azúcar, adornado con almendras laminadas y, a menudo, cubierto con glaseado. Este delicioso pastel es más grande y esponjoso que un bretzel clásico. Lo encontrará en todas las panaderías y pastelerías luxemburguesas cuando se acerque el Domingo de los Bretzels. Por supuesto, ¡también los solteros pueden disfrutar de esta tradición! Muchos golosos se dejan tentar por un delicioso bretzel sin esperar una declaración de amor...Fiestas y desfiles del Bretzelsonndeg
El Bretzelsonndeg no se limita al intercambio de pasteles entre enamorados. Se organizan eventos festivos y animaciones por todo Luxemburgo:- En la ciudad de Luxemburgo, un desfile especial anima las calles: el pequeño tren turístico Jhangeli, decorado con pretzels, recorre el barrio de Grund, acompañado por una orquesta y panaderos-pasteleros que reparten pretzels gratis a los transeúntes.
- En Wasserbillig tiene lugar una tradicional cabalgata de carnaval, con la elección de un Rey y una Reina del Pretzel.
- En otras localidades, las panaderías organizan degustaciones especiales para celebrar esta tradición gastronómica.
El pretzel, una especialidad gastronómica luxemburguesa
¿De dónde viene la palabra «bretzel»?
El término «bretzel» proviene del latín bracchium, que significa brazo. La forma particular del bretzel evoca, en efecto, unos brazos entrelazados, lo que refuerza su vínculo con el amor y la ternura.
El bretzel, parte integrante del patrimonio gastronómico
El bretzel es un dulce típico luxemburgués, pero también de regiones vecinas como Alsacia y Alemania. Aunque existen en versión salada, en Luxemburgo se consumen principalmente en su versión dulce.
¿Dónde comprar pretzels para el Bretzelsonndeg?
Si desea respetar la tradición del Bretzelsonndeg ofreciendo (¡o degustando!) un bretzel, aquí tiene algunas buenas direcciones en Luxemburgo:
- Oberweis (ciudad de Luxemburgo)
- Fischer (varias tiendas en todo el país)
- Paul (ciudad de Luxemburgo y alrededores)
- Namur (ciudad de Luxemburgo)
- Panadería Jos & Jean-Marie
- Panadería-pastelería Hoffmann
Déjese tentar por esta deliciosa pastelería y aproveche para declarar sus sentimientos más secretos... ¿Por qué no explorar tradiciones imprescindibles como el Buergbrennen, una auténtica ceremonia de transición entre el invierno y la primavera que ilumina y calienta los corazones cada año? ¿Quiere descubrir otros eventos tradicionales gastronómicos en Luxemburgo? Eche un vistazo aquí.
NOS AUTRES ÉVÉNEMENTS Généralités au Luxembourg
mar02
Webinaire : S'installer au Luxembourg - les premiers pas
Un webinaire pratique pour comprendre les premières démarches, le travail, la santé, le coût de la vie et la culture au Luxembourg. Idéal pour réussir son installation dès les premiers mois.
A distancemar30
Webinaire : Se loger facilement au Luxembourg
Un webinaire pratique pour comprendre le marché du logement au Luxembourg, éviter les pièges et réussir sa location ou son achat en toute sérénité.
A distance