Umweltbewusster Konsum, lokale Produktion und Ernährung

Sie wohnen in Luxemburg und möchten sich umweltbewusst ernähren? Sie möchten auf dem Markt oder bei einem lokalen Erzeuger einkaufen, um frische und biologische Produkte ohne Abfall zu verzehren? Dann ist dieser Abschnitt genau das Richtige für Sie.

Hier finden Sie einige Märkte und lokale Erzeuger, bei denen Sie frische Produkte kaufen können. Wir stellen Ihnen auch verschiedene Geschäfte vor, in denen Sie Produkte in Großpackungen kaufen können. Entscheiden Sie sich für natürliche, biologische und lokale Lebensmittel. Konsumieren Sie in Luxemburg umweltbewusst.

Möchten Sie Produkte in luxemburgischen Geschäften oder in Luxemburg hergestellte Produkte kaufen? Klicken Sie hier.

Einkaufen auf lokalen Märkten in Luxemburg

Die Märkte der Stadt Luxemburg

Jede Woche bieten die verschiedenen Märkte der Stadt Luxemburg frische Produkte aus lokaler Produktion an. Sie finden sie an folgenden Orten:

Stater Maart

Dieser Markt findet traditionell auf der Place Guillaume II statt und ist zweimal pro Woche mittwochs und samstags von 7:30 bis 14:00 Uhr im Stadtteil Luxembourg-Ville-Haute zu finden.

In der Nähe der Straßenbahnhaltestelle Hamilius bietet dieser traditionelle Markt mehrere Dutzend Stände mit lokalen Produkten aus Luxemburg oder der Großregion. Während der Oktavzeit zieht der Markt auf den Champs du Glacis in Limpertsberg um .
Hier findet man Stände mit Fisch, Fleisch, Käse, Blumen, Gemüse, alkoholischen und alkoholfreien Getränken sowie griechischen und italienischen Produkten. Seit kurzem gibt es hier auch ein „Food Village”, das von 10:30 bis 14:00 Uhr geöffnet ist und den Arbeitnehmern des Stadtteils gesellige Mittagspausen mit Streetfood und mehr bietet.

Garer Maart

Dieser Markt befindet sich an der Place de Paris im Bahnhofsviertel und bietet mittwochs und samstags von 7:30 bis 14:00 Uhr etwa zehn typische Stände. Hier gibt es ebenfalls Obst und Gemüse, Brathähnchen, aber auch Fertiggerichte, die man mittags vor Ort genießen kann. Ideal für eine sommerliche Mittagspause, bevor man auf den sonnigen Terrassen des Platzes einen Kaffee trinkt.

Bouneweger Maart

Der Bouneweger Maart findet dienstags von 16:00 bis 19:00 Uhr auf der Place Léon XIII im Stadtteil Luxemburg-Bonnevoie statt . Dieser Markt bietet an einer kleinen Anzahl von Ständen (weniger als zehn) lokale und saisonale Produkte an. Man findet dort auch Marmeladen, Apfelsaft oder Honig sowie Textilien. Der Bouneweger Maart ist mehr als nur ein Markt, er ist auch ein Ort für nette Begegnungen.

Dieser Markt findet derzeit nicht mehr statt.

Glacismaart

Der Glacismaart ist eine Institution in Luxemburg. Er findet von März bis November jeden dritten Sonntag im Monat von 10 bis 17 Uhr auf der Place du Glacis statt. Im August macht der Glacismaart wegen der Schueberfouer eine Pause. Er ist leicht zu erreichen und ein Treffpunkt für Hunderte von Menschen, sobald in Luxemburg die schönen Tage beginnen.

Der Glacismaart ist ein symbolträchtiger Ort im Stadtteil Limperstberg und ein Muss für Liebhaber frischer Produkte und Sonntags-Shopping.

Hier finden SieLebensmittel, darunter frische Produkte aus der luxemburgischen Region. Aber auch Schnäppchenjäger kommen auf ihre Kosten und finden hier Kunsthandwerk, Trödel, verschiedene Dekorationsartikel,Kleidung und Lederwaren. Besucher können hier auch Pflanzen und Blumen kaufen . Der Glacismaart bietet außerdem Unterhaltungsprogramm für Kinder sowie kleine Imbissstände vor Ort.

Esch-sur-Alzette, zweimal wöchentlicher Markt

Der Markt der Stadt Esch-sur-Alzette findet jeden Dienstag und Freitag von 7 bis 12 Uhr in der Rue de l'Alzette statt. Dort finden Sie alle Arten von frischen Lebensmitteln, gegrilltes Hähnchen, Blumen und vieles mehr.

Strassen, zweimal im Monat stattfindender Markt

Die Gemeinde Strassen organisiert jeden 2. und 4. Freitag im Monat einen Markt, auf dem Sie Bio-Produkte einkaufen können. Der Markt findet von 16 bis 19 Uhr auf dem Parkplatz des Kulturzentrums Paul Barblé in Strassen statt.

Stadt Sandweiler, Markt alle zwei Wochen

Sandweiler bietet jeden 1. und 3. Donnerstag im Monat einen Markt auf dem Place Jemp Stein (in der Mitte der Rue Principale) von 16 bis 19 Uhr (im Sommer bis 20 Uhr).

Suchen Sie einen Markt in der Nähe Ihres Wohnortes? Erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeinde. Diese bietet sicherlich auch einen lokalen Markt, auf dem Sie frische Bio-Produkte einkaufen können.

Luxemburgische Erzeuger: Bio-Obst und frisches Gemüse kaufen

Hier finden Sie eine Auswahl lokaler Anbieter, die Körbe mit frischem oder Bio-Obst und -Gemüse für einen lokalen und fairen Konsum anbieten.

Sandrine und ihre Frischekörbe: Persönlichkeit Gault&Millau

Sandrine Pingeon verkauft ihre eigene Produktion von frischem, lokalem und saisonalem Obst und Gemüse auf dem Familienbauernhof in Munsbach (Gemeinde Schuttrange). In Zusammenarbeit mit einigen lokalen Lieferanten bietet sie neben ihrem lokal produzierten Obst und Gemüse eine große Auswahl an hochwertigen Bio-Produkten an : Eier, Käse, Wurstwaren, Brot usw.

Vor Ort füllt jeder seinen Korb zu fairen Preisen. Obwohl etwas abseits des Stadtzentrums gelegen, sind Sandrine und ihre Körbe in Luxemburg sehr bekannt. Namhafte luxemburgische Spitzenköche, darunter auch solche mit Michelin-Sternen, kaufen bei ihr ein!
Außerdem wurde Sandrine vom Gault&Millau Belux zur Persönlichkeit des Jahres 2018 gekürt!
Das gewisse Extra? Die Auswahl, der sehr freundliche Empfang und die Abwechslung.

Terra Coop und sein Konzept des gemeinschaftlichen Gemüseanbaus

Terra Coop ist eine AMAP (Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne, Vereinigung zur Erhaltung der bäuerlichen Landwirtschaft) in Luxemburg, Rue Eicherfeld. Terra Coop verkauft seine ökologisch und regenerativ angebauten Gemüseprodukte auch auf dem Markt von Bonnevoie.

Terra Coop bietet aber auch Menschen ohne Garten die Möglichkeit, sich aktiv am Anbau von Obst und Gemüse zu beteiligen. Sie haben keine Zeit, Ihr eigenes Obst und Gemüse anzubauen? Kein Problem, Sie können Mitglied werden und frische Produkte aus der Region genießen. Dazu müssen Sie lediglich Mitglied des Vereins werden und einen Beitrag zahlen. So erhalten Sie jede Woche einen Korb mit den Erzeugnissen der Woche (Obst, Gemüse, Wurzelgemüse, Kräuter usw.).

Die Produkte in Ihrem Korb sind frisch, biologisch, saisonal und lokal, aber der Inhalt wird Ihnen vor der Bestellung nicht verraten!

Le Chat Biotté und seine Bio-Gemüsekörbe

Le Chat Biotté bietet auch Körbe mit 100 % biologischem Obst und Gemüse an (die in Anlehnung an den Namen des Unternehmens „Bio-Stiefel” genannt werden). Diese Bio-Körbe werden direkt zu Ihnen nach Hause oder an Ihren Arbeitsplatz geliefert.

Le Chat Biotté bietet fast ausschließlich lokale Produkte von umliegenden Bauernhöfen an. Es gibt drei verschiedene Arten von Boxen: die „Botte énergie” (Energie-Korb), die ausschließlich Obst enthält, die „Botte végétarienne” (vegetarische Korb), die ausschließlich Gemüse enthält, und die „Botte équilibre” (ausgewogene Korb), die Obst und Gemüse enthält.

Der Service funktioniert im Abonnement (von einem Monat bis zu einem Jahr) und bietet ein sehr interessantes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Das kleine Extra? Die Bestellung enthält Rezepte!

Co-labor, Wiedereingliederung und Ökologie

Das in Walferdange ansässige Unternehmen Co-labor ist in erster Linie ein sozial und ökologisch verantwortungsbewusstes Unternehmen. Co-Labor schützt und fördert unsere Umwelt. Es bietet Körbe mit frischem Obst und Gemüse an, die auf umweltfreundliche Weise produziert werden.

Jeder „Grenge-Kuerf”-Korb enthält Obst, Gemüse und Bio-Salate aus den Obst- und Gemüsegärten der Umgebung. Wenn die Erträge in unseren Regionen zurückgehen, werden diese durch anderes Bio-Obst und -Gemüse aus der Region oder aus Europa ergänzt. Co-labor bietet auch Bio-Brot, Honig, Saft und Eier an.

Das kleine Extra? Die große Auswahl an Produkten in verschiedenen Größen für alle Familien! Sie können Ihre Bestellung in Walferdange oder Luxemburg abholen oder sich nach Hause liefern lassen.

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Verantwortungsbewusster Konsum in Luxemburg

Gutes, sauberes und faires Essen mit Slow Food

Der Verein Slow Food Grand-Duché fördert eine gute, saubere und faire Ernährung im Sinne der 1986 gegründeten internationalen Slow-Food-Bewegung (oder langsame Gastronomie). Ziel ist es, die Verbraucher für eine gesunde Produktion zu sensibilisieren und lokales Know-how in den Vordergrund zu stellen. Slow Food fördert eine Ernährung, die auf nachhaltiger Produktion basiert und mit dem Genuss schmackhafter Lebensmittel einhergeht. Slow Food stellt die Geselligkeit der Tischfreuden in den Vordergrund.

Verantwortungsbewusste Ernährung in Luxemburg

Weitere Informationen zum Thema verantwortungsbewusste Ernährung in Luxemburg finden Sie auf der Website changeonsdemenu.lu. Diese Website wurde in Zusammenarbeit zwischen SOS Faim und dem Ministerium für auswärtige und europäische Angelegenheiten in Luxemburg erstellt und bietet zahlreiche Informationen darüber, wie man sich ökologisch und verantwortungsbewusst ernähren kann.

Dort finden Sie Tipps für einen besseren Konsum. Sie können sogar Ihren Lebensmittel-Fußabdruck berechnen. Unser Urteil lautet: „Gut, aber verbesserungsfähig”! Das gibt Anlass, nach Verbesserungsmöglichkeiten zu suchen...

Eine interaktive Karte der verantwortungsbewussten Lebensmittelstrukturen in Luxemburg listet lokale Produzenten, Verkaufsstellen, Verarbeitungsbetriebe und sogar Bürgerinitiativen auf. Ideal, um sich in Luxemburg umweltbewusst zu ernähren oder einzudecken.

Entdecken Sie die Veranstaltung „Long Live The Summer” in der Luxexpo The Box, die sich für den Umweltschutz einsetzt.

Einkaufen von unverpackten Waren in Luxemburg

Das Einkaufen von unverpackten Lebensmitteln ist in Luxemburg noch nicht sehr verbreitet, außer natürlich auf lokalen Märkten. Einige Händler bieten sogar Pfandbehälter an, um deren Wiederverwendung zu fördern.

Offene Waren in Supermärkten

Dennoch bieten immer mehr Supermärkte und Minimärkte Regale mit unverpackten Produkten an. Dort können Sie Lebensmittel und Non-Food-Produkte kaufen. Die Preise sind nicht immer niedriger, wie man erwarten könnte. Außerdem bieten einige Fleisch- oder Käseabteilungen an, die Lebensmittel in Ihre eigenen Behälter zu füllen. Denken Sie daran, diese zusammen mit Ihren wiederverwendbaren Taschen mitzunehmen, wenn Sie einkaufen gehen.

Zero-Waste-Läden

Was die auf Zero Waste spezialisierten Geschäfte angeht, ist die schöne Fair-Trade-Initiative von Buttek-Mosaïk in Filsdorf zu erwähnen, die von Freiwilligenbetrieben wird. Das Geschäft ist von Montag bis Donnerstag geöffnet und spendet seine Gewinne an den Verein Action pour un Monde Uni.

Kilogram.lu ist ein sozial engagiertes Unternehmen mit Sitz in Capellen. Bestellungen können online aufgegeben und nach Hause oder an Abholstellen geliefert werden. Die Gläser für Lebensmittel sind pfandpflichtig. In Capellen wurde gerade ein Laden eröffnet.

Die Co-labor-Läden bieten ebenfalls Produkte in Großgebinden an.

Förderung von Mobilität und grüner Energie

Verantwortungsbewusster Konsum beschränkt sich nicht nur auf Lebensmittel. Um unseren Planeten zu schützen und unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern, kann die Mobilität mit sanften Fortbewegungsmitteln neu gestaltet werden.

Auch unser Energieverbrauch kann umweltfreundlicher sein. Luxemburgische Energieversorger bieten zunehmend saubere Energie an. Die Enovos-Gruppe liefert im gesamten Großherzogtum Ökostrom und klimaneutrales Erdgas. Ihre Tochtergesellschaft Luxembourg Energy Office (LEO) versorgt ebenfalls die Stadt Luxemburg mit Ökostrom.

Gielt-Band – Gelbes Band: „Hier dürfen Sie pflücken“

Wenn Sie ein gelbes Band an einem Baum mit der Aufschrift „Hier dürfen Sie pflücken” sehen, können Sie die Früchte des Baumes pflücken.

Diese vom Landwirtschaftsministerium und dem Sylvicol (Verband luxemburgischer Gemeinden) ins Leben gerufene Aktion zielt darauf ab, Verschwendung zu reduzieren und Solidarität zu fördern, indem das kostenlose Pflücken für den persönlichen Gebrauch erlaubt wird.

Gemeinschaftsgärten in Luxemburg

Luxemburg ist eine Stadt, in der die Quadratmeterpreise hoch sind. Das Ergebnis? Viele Menschen verfügen nicht über einen privaten Garten, in dem sie Obst, Gemüse, Kräuter und Gemüsesorten anpflanzen oder anbauen können.

Um dem entgegenzuwirken, bieten die Stadt Luxemburg und immer mehr Gemeinden ein originelles und innovatives Konzept an: Gemeinschaftsgärten!

Bauen Sie Ihr eigenes Obst und Gemüse an, auch wenn Sie keinen eigenen Garten haben

Gemeinschaftsgärten wurden für Menschen ohne eigenen Garten geschaffen und ermöglichen es, Blumen, Gemüse, Kräuter und Obst zu einem sehr günstigen Preis anzubauen.

Die Gemeinschaftsgärten wurden 2013 erstmals in Luxemburg-Stadt im Stadtteil Bonnevoie angelegt und sind heute weiter verbreitet. Auch die Stadtteile Limpertsberg, Vallée de la Pétrusse und Pfaffenthal bieten ihren Bewohnern Gemeinschaftsgärten an .

Diese Gemeinschaftsgärten wurden insbesondere im Rahmen des Urban History Festival 2024 in Bonnevoie vorgestellt.

Jeder Gemeinschaftsgarten besteht aus einem „gemeinsamen” Teil sowie mehreren „privaten” Parzellen. Diese Parzellen können allein, mit der Familie oder mit Freunden bewirtschaftet werden. Die einzelnen Parzellen sind etwa 4 mal 2 Meter groß und ermöglichen den Anbau mehrerer Pflanzen.

Umweltfreundliche Treffpunkte

Ein weiteres wichtiges Kriterium für die Gemeinschaftsgärten der Stadt Luxemburg ist, dass der Anbau auf ökologische und umweltfreundliche Weise erfolgt. Pestizide oder chemische Düngemittel sind ebenso verboten wie GVO. Kompostbehälter stehen ebenfalls zur Verfügung.

Diese Gärtensind ausschließlich den Bewohnern der Stadtteile vorbehalten, in denen sie angelegt sind, und wurden im Sinne einer nachhaltigen Wirtschaftlichkeit geschaffen. Ziel ist es auch, ein freundschaftliches Klima zwischen Freunden und Nachbarn zu schaffen. Picknicktische stehen zur Verfügung.

Darüber hinaus bietet die Stadt Luxemburg jedem Bewohner, der eine Parzelle gemietet hat, eine Schulung durch einen professionellen Gärtner an, um den Anbau auf seinem Grundstück zu optimieren.

Sind Sie an Gemeinschaftsgärten interessiert?

Sie finden das Konzept interessant und möchten eine Parzelle bewirtschaften? Erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung, ob Parzellen verfügbar sind.

Sie können auch die Website Eise gaart besuchen , das Portal für Gemeinschaftsgärten in Luxemburg. Die Website stellt die Gemeinschaftsgärten in Luxemburg vor und erklärt, wie man Mitglied werden kann. Dort finden Sie auch Informationen zum ökologischen Gärtnern und einen Veranstaltungskalender zu Gärten in ganz Luxemburg. Die Website wurde in Zusammenarbeit mit dem CELL – Center for Ecological Learning Luxembourg erstellt und ist in Französisch, Englisch und Deutsch verfügbar.

„Danke, Just Arrived!! Genau das, was ich gesucht habe… ☘️” – Christine B

Ökologische Veranstaltungen und Initiativen

„Green Event”-Labels

Auf Initiative des Ministeriums für Umwelt, Klima und Biodiversität engagiert sich Luxemburg für einen umweltbewussten Ansatz, auch bei der Organisation von Veranstaltungen. Die Organisatoren von Veranstaltungen mit dem Label „Green Event” verpflichten sich, den ökologischen Fußabdruck der jeweiligen Veranstaltung zu verringern.

Das Duck Race ist ein „Green Event”. Zögern Sie nicht, daran teilzunehmen!

Initiativen zur Reinigung der Natur

Wenn Ihnen die Sauberkeit Ihrer Umwelt am Herzen liegt, tragen Sie mit dem „Grouss Botz” oder der großen Reinigungsaktion zu einer saubereren Natur bei.

Kaputte Gegenstände reparieren

Sie möchten Ihren kaputten Gegenständen ein zweites Leben schenken, sind aber kein Heimwerker? Dann sind die „Repair Cafés” genau das Richtige für Sie!

Neben der geselligen Atmosphäre finden Sie dort Freiwillige, die Ihnen bei der Reparatur fast aller Gegenstände helfen können: Haushaltsgeräte, Möbel, Fahrräder, Spielzeug, Kleidung usw.

Erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung.

Es gibt viele Möglichkeiten, sich für den Schutz unseres Planeten zu engagieren. Eine Möglichkeit, weniger Umweltverschmutzung zu verursachen und unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern, ist die Nutzung sanfter Mobilitätsformen.