Dreikinneksdag und sein köstlicher Dreikönigskuchen

Am 6. Januar wird in Luxemburg der Dräikinneksdag oder Dreikönigstag gefeiert. Dieses traditionelle religiöse Fest erinnert an die Huldigung des Jesuskindes durch die Heiligen Drei Könige. Aber auch Feinschmecker freuen sich auf den Dreikönigstag und den traditionellen Dreikönigskuchen oder Dräikinnekskuch in Luxemburg.

Die Ursprünge des Dräikinneksdag in Luxemburg

Der Dreikönigstag hat seinen Ursprung im griechischen Wort Epiphaneia, was „Offenbarung” bedeutet. Er markiert die Anerkennung Jesu als Messias durch die Heiligen Drei Könige. Das christliche Fest des Dreikönigstags findet jedes Jahr nach der Weihnachtszeit am 6. Januar statt . In der christlichen Tradition machen sich die Heiligen Drei Könige, geleitet von einem Stern, aus Europa, Asien und Afrika auf den Weg, um das Neugeborene zu finden. Sie ehrten seine Geburt in einem Stall in Bethlehem. Diese Heiligen Drei Könige, Kaspar, Melchior und Balthasar, brachten dem Sohn Gottes kostbare Geschenke: Weihrauch, Myrrhe und Gold. In der christlichen Tradition ist Epiphanie auch ein Anlass, das Licht und die göttliche Offenbarung zu feiern. Im Gegensatz zu anderen europäischen Ländern ist der Dreikönigstag in Luxemburg kein Feiertag.

Der traditionelle luxemburgische Dreikönigskuchen, der Dräikinnekskuch

Auch wenn der Dreikönigstag nach wie vor in religiösen und festlichen Traditionen verankert ist, hat er sich doch weiterentwickelt. Er ist zu einem eher familiären Fest geworden, bei dem das Teilen des Kuchens im Mittelpunkt steht. Traditionell wird am 6. Januar, dem Dräikinneksdag, in Luxemburg ein besonderer Kuchen gegessen, der Dräikinnekskuch. Die Tradition besteht darin, „die Könige zu ziehen”.

Die Ursprünge des Dräikinnekskuch in Luxemburg

Der Dräikinnekskuch oder Dreikönigskuchen hat vermutlich eher heidnische Ursprünge. Seine runde Form und seine goldene Farbe sollen die bevorstehende Rückkehr des Lichts nach der Winterzeit feiern. Dies ist die Zeit, in der die Tage in Luxemburg nach der Wintersonnenwende Ende Dezember wieder länger werden.

Was ist der Dreikönigskuchen, den man am Dreikönigstag isst?

Der Dreikönigskuchen ist ein Kuchen aus Blätterteig und Frangipane, einer Art Creme auf Mandelbasis. Im Kuchen ist eine Bohne versteckt. Ursprünglich war die Bohne eine Hülsenfrucht gleichen Namens. Heute ersetzt eine Keramikfigur die Hülsenfrucht. Es gibt alle möglichen Arten von Bohnen. Je nach Konditor stellt diese eine bestimmte Person oder einen bestimmten Gegenstand dar. Manche legen sogar eine Münze in ihren Kuchen. Die Bohnen sind übrigens eine Freude für Fabophiles oder Sammler von Bohnen. Der Kuchen kann selbst gebacken oder in luxemburgischen Bäckereien oder Supermärkten gekauft werden . Er ist ab Ende Dezember erhältlich.

Wie zieht man am 6. Januar, dem Dreikönigstag, die Könige?

Am Dräikinneksdag, dem 6. Januar, wird in Luxemburg mit der Familie oder Freunden „der König gezogen”. Dazu wird am Ende des Essens der Dreikönigskuchen als Dessert serviert, zusammen mit einer goldenen Pappkrone. Beim Verzehr des Kuchens geht der jüngste Gast unter den Tisch. Er verteilt die Stücke des Kuchens nach dem Zufallsprinzip an die Anwesenden am Tisch. Wer die Bohne in seinem Stück Kuchen findet, hat Anspruch auf die Krone. Er wird so zum König oder zur Königin des Tages. Er wählt seinen König oder seine Königin, die ihn begleiten soll. Sind Sie ein Feinschmecker? Denken Sie daran, am Candlemas-Tag Crêpes zu backen und sich mit Karnevalsbeignets zu verwöhnen!

Die Traditionen des 6. Januar in den ausländischen Gemeinschaften in Luxemburg

In einigen Ländern ist der Dreikönigstag auch eine Gelegenheit, die Werte der Großzügigkeit und Solidarität zu pflegen. Die in Luxemburg stark vertretene portugiesische Gemeinschaft singt traditionell am Vorabend oder am Dreikönigstag das „Cantar os Reis”. Sie genießen den Bolo Rei (Königskuchen), einen kranzförmigen Kuchen, den man oft in luxemburgischen Supermärkten findet. Er wird aus Hefeteig hergestellt, ist mit Trockenfrüchten und kandierten Früchten gefüllt und hat eine weiche Konsistenz. Eine einfachere Variante ist der Bolo Rainha (Königinnenkuchen) ohne kandierte Früchte. In Spanien ist der 6. Januar der „Día de los Reyes” (Dreikönigstag). Man isst den Roscón de Reyes, einen ringförmigen Hefeteigkuchen, der ebenfalls mit Bohnen gefüllt ist. An diesem Tag erhalten die Kinder Geschenke, die symbolisch von den Heiligen Drei Königen gebracht werden. Zur Erinnerung: Luxemburgische Kinder erhalten ihre Geschenke am Nikolaustag, dem 6. Dezember. Für die Italiener ist das Fest von der Legende der Befana geprägt . Diese alte Frau bringt braven Kindern Geschenke und weniger braven Kindern Kohle. Diese Tradition ist bei Kindern besonders beliebt. In Deutschland und Österreich nehmen Kinder an einer Tradition namens Sternsingen teil. Sie ziehen in Kostümen der Heiligen Drei Könige von Haus zu Haus, singen Weihnachtslieder und sammeln Spenden für wohltätige Zwecke. Diese Tradition ähnelt dem luxemburgischen Liichtsmessdag am Mariä Lichtmess. Die Mexikaner essen ebenfalls die Rosca de Reyes, einen verzierten Hefekuchen. Wer in seinem Stück eine Figur des Jesuskindes findet, muss eine Feier zum Lichtmess (2. Februar) organisieren.

Unser einfaches Rezept für einen Dreikönigskuchen zur Feier des Dreikönigstags

Zutaten für einen köstlichen Dreikönigskuchen

• 2 Rollen Blätterteig
• 140 Gramm Mandelpulver
• 2 Eier + 1 Eigelb zum Bestreichen des Teigs
• 80 Gramm Zucker
• 75 Gramm weiche Butter
• 1 Bohne

Rezept für hausgemachten Dreikönigskuchen

Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad vor (Thermostat 6-7). Legen Sie die erste Rolle Blätterteig auf ein Backblech. Für die Frangipane-Füllung vermischen Sie mit einem elektrischen Mixer die gemahlenen Mandeln, die 2 Eier, die Butter und den Zucker in einer geeigneten Schüssel. Verteilen Sie die Mischung auf dem Teig und lassen Sie dabei einen Rand von etwa 2 cm frei. Die Bohne in der Mischung verstecken. Das Ganze mit der zweiten Rolle Blätterteig bedecken. Die freien Ränder der beiden Teigstücke mit Wasser gut andrücken. Die Oberseite mit hübschen Mustern verzieren. Im heißen Ofen 20 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und kalt genießen. Guten Appetit! Eine leichtere Variante erhält man, wenn man die Frangipane durch Apfel- oder Obstkompott ersetzt. Die ganz Naschhaften mischen Schokolade unter die Frangipane. Hier finden Sie weitere kulinarische Traditionen (oder auch nicht) in Luxemburg. Sind Sie Feinschmecker oder lieben Sie lokale Traditionen? Der Candlemas-Tag am 2. Februar hat seine eigene luxemburgische Version: den Liichtsmessdag.